Le Chianti, dans le monde entier, est synonyme de vin : ce mot suffit pour évoquer les saveurs et les arômes de vins rouges uniques, parfaits pour accompagner un plat typique de la cuisine toscane, mais aussi pour les marier avec des mets provenant d’autres traditions culinaires. Si le « Chianti Classico » est la pointe de diamant de la production de la région, l’huile est sa digne compagne… ! Les vignobles et les oliveraies sont au paysage du Chianti ce que le vin et l’huile sont à la table : des éléments qui en font partie intégrante. Des vacances dans le Chianti ne pourront donc se dire complètes sans un tour oenogastronomique du secteur, car il n’y a que de cette manière que vous pourrez vraiment le connaître en profondeur.

Tout spécialement si vous vous trouvez dans le Chianti en automne, ne perdez pas l’occasion de participer à l’événement “caves ouvertes” : vous pourrez vous engager sur les routes du vin et faire une halte dans une vieille ferme du Chianti afin de goûter le vin produit par le paysan lui-même. L’automne est également la saison idéale pour l’huile : vous pourrez essayer celle qui nouvelle, à peine sortie du pressoir, sur une tranche de bon pain toscan.

Votre tour à la découverte des saveurs du Chianti ne se termine pas là : en vous arrêtant dans une « osteria » (« bistrot ») ou un agritourisme du Chianti , vous pourrez essayer l’un des nombreux plats du terroir, issus des traditions de pauvres gens, et aujourd’hui appréciés pour leur simplicité et leur authenticité, comme la « ribollita » (soupe au choux et aux haricots, versée sur du pain), la « bruschetta » (tartine grillée frottée d’ail et agrémentée d’huile) et les « crostini » noirs (toasts).

Et encore, au cours de votre séjour dans le Chianti, un tour au sein des boutiques historiques de certains bourgs, comme Greve ou Impruneta, peut se révéler intéressant pour apprendre à connaître les activités qui, au fil du temps, ont traditionnellement accompagné cette région: la céramique, la réalisation et la restauration de meubles, les corbeilles en osier.