L’étendue de l’ offre en agritourismes toscans répond à toutes les exigences (dépenses, commodités...etc.), garantissant à tous les coups un excellent rapport qualité-prix.

Des structures réceptives de type économique (souvent en gérance familiale), l’on passe à des ambiances extrêmement luxueuses dotées des services les plus sélects. Un séjour « vert » signifie remonter le temps pour découvrir les vieilles coutumes paysannes, mais c’est aussi s’autoriser quelques jours de détente absolue sans devoir nécessairement renoncer au confort moderne.

• Comment organiser la recherche d’un agritourisme en Toscane ? Le nouveau système régional de classification délivre de un à trois épis (les normes précédentes en prévoyaient jusqu’à cinq). Leur assignation tient compte du degré plus ou mois élevé de ‘qualité rurale’, indépendamment du ‘confort’, entendu comme concept de consommation.

• L’attribution du premier épis est soumise à des conditions obligatoires qui coïncident avec les normes d’hygiène, sanitaires et de sécurité publique de caractère général (équipements pour le SAMU, tableau d’information avec les numéros de téléphone des services d’urgence, éclairement des espaces extérieurs, décoration adéquate des chambres, nettoyage des lieux à chaque renouvellement des hôtes, gestion de l’entreprise suivant des pratiques agronomiques et techniques respectueuses de l’environnement et du bien-être des animaux, etc.).

• Les conditions facultatives correspondent à des paramètres liés aux spécificités de l’entreprise qui poursuit une activité agritouristique (présence d’espaces communs tels que salle de jeux, service de restauration, local aménagé pour la dégustation ou pour la vente de produits, manège d’équitation, cours d’artisanat traditionnel, etc.).