En 396 avant J.C. c`est Veio la première ville étrusque à tomber dans les mains des Romains. La suivent Roselle, Tarquinia et enfin Vulci en 280 avant J.C.. En quelques décennies le règne de l`Etruria dans la Maremma fut pratiquement anéanti. La zone entière passe sous le contrôle des Romains qui seront responsables de la destruction de nombreux centres étrusques, mais aussi de la construction de nombreuses et importantes villes, comme “Cosa” sur le promontoire de Ansedonia (273 avant J.C.) et de la restauration du réseau portuaire et routier: l’“Aurelia”, l’“Aemilia Scauri” et la “Clodia” qui reliait Saturnia à Rome.

Aux Romains l`on doit la construction de nombreux sites thermaux, dont le "toponyme" trahit encore aujourd`hui les très claires origines latines, comme “Saturnia”. A l`époque romaine les thermes sont des lieux de bien-être , de socialisation, occasions de cure pour le corps et pour l`esprit, accessibles aussi aux personnes moins aisées. Si vous profitez de belles vacances en Maremma vous pouvez en visiter les nombreux restes archéologiques, comme par exemple ceux des thermes de “Betitio Perpetuo Arzygio” à Roselle.

Dans la période romaine, surtout à partir du I siècle avant J.C, le système du "latifundium", centré sur les villas et la division des terres en parties très grandes, dans les mains d`un seul propriétaire. On passe d`un système de petites propriétés caractérisées par une agriculture de subsistance à un type d`agriculture spécialisée et intensive, surtout céréalière.

Le système "latifundium" comporte malheureusement le dépeuplement graduel des campagnes, la diminution des populations rurales et l`abandon de la manutention des canaux. La conséquente "crise hydro-géologique" des plaines côtières marque profondément le territoire de la Maremma dans les siècles successifs.

Il système productif du latifundium se retrouve ultérieurement en crise trois siècles plus tard, écrasé par la concurrence des provinces plus périphériques de l`empire, ammenant à un progressif et irrépressible déclin économique.