Après 1555, avec la chute de Sienne, Florence élargit son contrôle sur toute la Maremma, à part les Garnisons côtières dirigées par les Espagnols. Malheureusement les intérêts de Cosimo I des Medicis et de ses successeurs sont plus orientés vers la sauvegarde des côtes et la Maremma vit des siècles de décadence. De nombreuses zones sont progressivement abandonnées car fortement touchées par la malaria. La vie socio-culturelle se polarise et les centres principaux se replient sur eux-même, limités dans une économie d`auto-suffisance.

La Renaissance culturelle touche seulement marginalement la Maremma, même si étant donné la très large portée du phénomène, les témoignages importants d`art de la Renaissance ne manquent pas comme le Musée du Moyen-Âge et de la Renaissance de la Forteresse Orsini à Sorano (www.museidimaremma.it/it/museo.asp?keymuseo=27).

La première véritable tentative de renaissance de la Maremma se situe par contre avec les Lorenas, Granducs de Toscane depuis 1737. Le personnage qui, en particulier aima le plus la Maremma et dédie des efforts économiques et projectuels significatifs pour la bonifier et la redresser économiquement est Pietro Leopoldo. Il avait un surnom sympathique: il était appelé le “Canapone” à cause de ses cheveux blonds-roux épais, couleur chanvre. L`importance du Grand Duc Leopoldo pour la Maremma est témoignée par la statue sur la Place Dante très intéressante, à Grosseto, qui le représente alors qu`il redresse la Maremma (allégoriquement représenté par une belle femme à genoux) et écrase un serpent symbolisant la malaria.

L’œuvre de bonification est terminé au Vingtième siècle, surtout pendant la periode fachiste. Une véritable réforme agraire est lancée: on introduit des cultures de qualité et de nouvelles races bovines, on renforce les infrastructures et on favorise l`immigration de paysans venant d`autres régions italiennes. Après la Deuxième Guerre Mondiale la population retourne donc vivre dans les centres de plaine et sur les côtes. L`agriculture redevient fortuite et de nouvelles activités industrielles-artisanales sont lancées, comme l`exploitation de la craie, caves viti-vinicoles, établissements de cures thermales et activités touristiques receptives.

L’aire de la Maremma n`a certainement pas eu un passé facile, mais c`est peut-être pour cela que l`on reste aujourd`hui impressionné en voyant la merveille de ses paysages et de ses côtes. La "Maremma amère" d`une chanson populaire toscane célèbre, est aujourd`hui la Maremma des couleurs, de la multitude de paysages et de l`hospitalité: destination idéale pour des vacances relaxantes sous l`enseigne du juste mélange entre culture et nature!