Chianti bedeutet nicht nur Wein, sondern auch extranatives Olivenöl, und natürlich nicht nur irgendein Öl, sondern ein Öl DOP. Das Gebiet der Produktion des Öls Chianti Classico stimmt überein mit der des Weines DOCG “Chianti Classico”. Auch die Aufmerksamkeit und die rigorosen Kontrollen, die immer seine Qualität garantieren, sind die gleichen, und daher existiert ein Konsortium, genau wie das für den Wein, auch für das Öl.

Hügel, antike Dörfer, Taufkapellen, eindrucksvolle Kastelle, Landhäuser des Chianti bilden den Hintergrund der Kreation dieses einzigartigen Produktes, das ideal ist, um den Geschmack der Gerichte vieler Küchen hervorzuheben, doch perfekt auch wenn man es auf einer Scheibe Brot probiert, um den Geschmack voll zu genießen. Durch die einfachsten Zugaben kannst Du den wahren Geschmack des Öls Chianti Classico entdecken: fruchtiger Geschmack, Duft nach Artischocken und Gras und ein angenehmer pikanter Nachgeschmack im Hals.

Extranatives Olivenöl ist nicht nur ein Vergnügen für den Gaumen, sondern auch ein Allheilmittel für den Körper, durch die wertvollen Vitamine und Stoffe, die es enthält. Verliere also nicht die Angewohnheit, Olivenöl auf den Tisch zu bringen, auch wenn Deine toskanischen Ferien zu Ende sind.

Wenn Du Dich im Herbst im Chianti befindest, kannst Du die Gelegenheit nicht nur für eine Verkostung nutzen, sondern auch um aus der Nähe dem Vorgang der Ernte und der Verpressung in der Ölmühle mitzuerleben. Insbesondere wenn Du in einem Agriturismo haltmachst, frage die Besitzer nach Informationen zur Ernte der Oliven: im Fall, daß sie selbst Hersteller von Öl sind, werden Sie Dir gern Informationen geben und Dich an der Ernte teilnehmen lassen. Wenn Du dagegen in dieser Jahreszeit ein Landhaus inmitten der Landschaft gemietet hast, wird es wunderbar sein, die Rebstöcke und die Wälder rund um Dich ihre Farben wechseln zu sehen.