Der Chianti-Wein entsteht aus einer perfekten Kombination von Klima, Boden und Wissen des Menschen. Dies sind die wesentlichen Faktoren die konkurrieren, um aus dem Chianti-Wein eines der Symbol-Produkte des Made in Italy zu machen und aus der Toskana eine der bekanntesten und beliebtesten Gegenden der Welt. Das Ideale also für einen Urlaub. Zum Schutz seiner Qualität wurde von 1927 an das Consorzio del Vino Chianti eingerichtet, dessen Kontrollen den kompletten Produktionszyklus des Weines betreffen: die Selektion der Trauben, die Weinherstellung, die Einhaltung der chemischen, physischen und mit den sinneswahrnehmbaren Vorgaben im Moment der Abfüllung. Und nur so kann ein im Gebiet des Chianti produzierter Wein ein “Vino Chianti di Origine Controllata Garantita” werden.

Die Gegenden der Produktion des Chianti sind die Landkreise Siena, Florenz, Arezzo, Pistoia, Pisa und Prato. Dieses geografische Gebiet ist ein einzigartiges natürliches Ambiente, sowohl wegen der Schönheit der Landschaft als auch wegen der Qualität der Rebsorten, die hier seit Jahrhunderten angebaut werden. Allen voran der Sangiovese, der nämlich, nach den Normen des Konsortiums, im Chianti-Wein zu mindestens 80% enthalten sein muß: er ist es, der dem Chianti-Wein seinen unverwechselbaren Charakter gibt. Ihm können dann andere Rebsorten beigefügt werden, die jedoch ebenfalls aus dem Gebiet stammen müssen: Canaiolo, Trebbiano und Malvasia.

Nur eine gekonnte Mischung der Rebsorten und eine aufmerksame Durchführung des ganzen Prozesses der Weinherstellung garantiert dem Wein das Etikett des Gallo Nero, Symbol des Konsortiums des Chianti: heute, da die Kellerein von einst Stätten des Tourismus geworden sind, kannst Du hierher kommen um diese einzigartige Produkt in seinem eigenen Produktionsumfeld zu probieren, in einer antiken Villa oder einem Landhaus im Chianti . Oder, um voll und ganz die Zeit Deiner Ferien hier in dieser Ecke der Toskana zu erleben, kannst Du ein Landhaus oder ein Appartament dort mieten.