In de hele wereld is Chianti synoniem voor wijn: het is voldoende om de naam te noemen en we denken meteen aan de smaken en geuren van de unieke rode wijnen, ideaal om een typisch gerecht uit de toscaanse keuken te begeleiden, maar ook andere culinaire tradities. Als de Chianti Classico het kersje op de taart is, is de olie een waardige metgezel. Wijngaarden en olijfgaarden zijn integrale onderdelen van het landschap van de Chianti zoals de wijn en olie zijn voor zijn tafel. Een vakantie in de Chianti is daarom niet compleet zonder een enogastronomische tour in de zone, omdat je het alleen op deze manier grondig leert kennen.

Vooral als je je in de herfst in de Chianti bevindt, moet je de gelegenheid om het evenement “kelders geopend” mee te maken, niet missen: je kunt op weg gaan naar de wijnstraten en in een landhuis van de Chianti stoppen en de wijn proeven die geoogst is door de boer. Het herfst is ook het ideale seizoen voor de olie: je kunt de nieuwe olie proeven die net geperst is in de olijfmolen op een lekker stukje toscaans brood.

Jouw ontdekkingstour naar de smaken van de Chianti eindigt hier niet: als je in een osteria of een agritoerisme van de Chianti stopt, kun je één van de vele typische gerechten proeven die uit een arme traditie komen en tegenwoordig gewaardeerd worden vanwege hun eenvoud en eerlijkheid, zoals de ribollita, de bruschetta en de zwarte crostini.

Een rondje langs de historische winkeltjes van enkele dorpjes zoals Greve of Impruneta, tijdens jouw verblijf in de Chianti, kan interessant zijn om de activiteiten te leren kennen die in deze regio traditiegetrouw uitgevoerd werden: het keramiek, de realisatie en de restauratie van meubels, de rieten manden.