De Chianti wijn komt voort uit een perfecte combinatie van klimaat, terrein en de wetenschap van de mens. Dit zijn de fundamentele factoren die bijdragen om van de Chianti wijn één van de symbolische produkten van de Made in Italy, en van Toscane één van de meest bekende en geliefde plaatsen ter wereld te maken, kortom ideaal voor een vakantie. Ter bescherming van zijn kwaliteit werd in 1927 het Consortium van de Vino Chianti verantwoordelijk die de hele produktiecyclus van de wijn controleren: de selectie van de druiven, de wijnbereiding, de inachtneming van de chemische, fysische en zintuiglijke parameters op het moment van de botteling. Slechts op deze manier kan een wijn die geproduceerd wordt op het territorium van de Chianti een Vino Chianti a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) worden.

De plaatsen van produktie van de Chianti zijn de provincies Siena, Florence, Arezzo, Pistoia, Pisa, Prato. Dit geografische gebied is een uniek natuurgebied, zowel vanwege zijn schoonheid van het landschap als de waarde van de wijnstokken die hier sinds eeuwen geproduceerd worden. Als eerste de Sangiovese waaruit de Chianti wijn, volgens de normen van het Consortium, voor minstens 80% uit moet bestaan, het geeft aan de Chianti Wijn zijn onmiskenbare persoonlijkheid. Hieraan kunnen anderen worden toegevoegd, die allemaal uit het territorium moeten komen: Canaiolo, Trebbiano en Malvasia.

Alleen een intelligent mengsel van de wijnstokken en een absloute zorg voor het hele wijnbereidingsproces garandeert de wijn het etiket van de Gallo Nero, symbool van het Consortium van de Chianti: aangezien tegenwoordig de wijnkelders een toeristenplek zijn geworden, kun je dit unieke produkt komen proeven in zijn eigen produktieplaats, in een oude villa of landhuis in de Chianti . Of je kunt hier in dit gedeelte van Toscane, om volop van jouw vakantie te genieten, een landhuis of een appartement huren.