Les communes les plus importantes de la Vallée de Nievole sont trois: Pescia, connue au public pour les pépinières fleurales, Monsummano et Montecatini, renommée quant à elles pour leurs établissements de cures thermales.

Mais si à Monsummano la vocation thermale a été une découverte presque fortuite de la moitié du dix-neuvième siècle, au contraire la ville voisine de Montecatini est née en tenant compte des propriétés qu`ont les eaux de son territoire.

Pratiquement rasée au sol au seizième siècle, Montecatini recommença à vivre deux siècles plus tard sous les vœux du Grand-Duc de Toscane. Pietro Leopoldo. C`est ainsi, qu`après la bonification des territoires environnants l`habitat, les premiers établissements de cures thermales furent réalisés dans la deuxième moitié du dix-huitième siècle.

Mais le véritable boum touristique Montecatini le vécut entre la fin du XIX et les premières décennies du XX siècle. Pour accueillir et divertir les nombreux vacanciers furent construits des hotels, restaurants, théâtres. Même un casino fit son apparition dans la ville. Chaque année les noms de prestige étaient nombreux, et ceux que l`on appelle aujourd`hui VIP venaient passer des vacances regénérantes dans ce coin de la Toscane.

De nos jours l`on compte une dizaine d`établissements thermaux et plusieurs sources. En outre Montecatini est un pôle d`attraction pour le tourisme de congrés.

La découverte des thermes à Monsummano, comme mentionné quelques lignes au-dessus fut un évènement fortuit. A la moitié du dix-neuvième siècle quelques ouvriers ouvrirent un passage entre les roches et se retrouvèrent dans une grotte/sauna naturelle.

A noter qu`à Monsummano se trouve également la demeure Montevettolini, une des villas de luxe en Toscane faite édifier par les Medicis (la structure n`est toutefois pas visitable parce que de propriété privée).